Hallo wir sind Jeannette & Karsten und wir haben es uns zur Aufgabe gemacht gesundes und gutes Essen unter die Leute zu bringen :-).
Wir achten privat sehr auf eine gesunde Ernährung, da wir 2 Kinder haben und auch selbst gesund Leben möchten.
Du bist wahrscheinlich auf der Suche, was könnte das aber sein?
- Du suchst schnelle und gesunde Snacks die Du auch mal zwischendurch Essen kannst.
- Du möchtest etwas vollwertiges Gesundes, ohne Zusatzstoffe und nicht konserviert.
- etwas was Dich satt macht, aber gleichzeitig super lecker schmeckt
- Du achtest eventuell auf Kalorien bei gesundem Essen
- Du suchst leckere und gesunde Rezepte
- Du willst abnehmen, oder eine Diät machen
- Du bist Sportler und suchst gesunde Snacks und Lebensmittel
- Du möchtest schlank bleiben und suchst gesunde Snacks für Deine Ernährung
Lass uns aber kurz erklären wie wir Dir weiterhelfen können, und wir überhaupt darauf gekommen sind:
Jeden Morgen stehen unsere Kinder auf und haben Hunger :-), (das kennt Ihr vielleicht von euren Kindern). Früher hat Jeannette dann ein Müsli mit Kuhmilch gemacht. Aber leider klagte unsere Tochter ständig über Bauchschmerzen und so musste eine Alternativen her.
Mal versuchten wir dann mit Reismilch oder Soyamilch das Müsli zu mischen, (unsere Vermutung war das sie die Kuhmilch nicht vertragen).
Das hat zum Teil geholfen, jedoch musste das Müsli auch immer schon süss sein, sonst haben die Kinder es nicht gegessen. Also haben wir versucht mit diversen gesunden Süssungsmitteln zu arbeiten, das hat Ihnen mehr oder weniger geschmeckt. Es war ein Trauerspiel, nichts hat unseren Ansprüchen genügt und die Kinder waren auch nicht zufrieden.
Dann aber!
Da Jeannette sich schon immer für gesunde Ernährung interessiert hat, und auch viel liest, hatte Sie irgendwann ein Buch mitgebracht indem ein Rezept für einen Dinkel Pfannkuchen ohne Milch und Eier stand. Jedoch dauerte dies 10 Minuten bis dieser Pfannkuchen fertig war.Da kam Sie auf die Idee eine Art Fladen daraus zu machen, und diesen dünn und größflächig auszustreichen.
Um das ganze mal für abzukürzen, wir haben dann lange experimentiert um den perfekten Fladen für uns herzustellen, aber wir können Dir sagen wir haben es geschafft 🙂.
Diese Vorteile hat unser gesunder „Dinkelfladen“
1. Er ist aus reinem Dinkelvollkornmehl hergestellt (aus frisch gemahlenen Dinkelkörnern)
2. Man benötigt als weitere Zutaten lediglich Wasser, ein wenig Salz und Olivenöl
3. keine Triebmittel, oder anderen Zusatzstoffe
4. Es wird theoretisch kein Öl für den Backvorgang in der Pfanne benötigt
5. Der Fladen schmeckt mit süssem oder würzigen Aufstrich super lecker
6. alle Nährstoffe bleiben erhalten bei der Zubereitung
7. neutraler Geschmack, kann also für süß oder würzige Beläge verwendet werden
8. man kann ihn einrollen und wie einen „Wrap“ benutzen, oder zu Obst, Joghurt, Gemüse oder anderen Snacks essen
9. er ist vollwertige und enthält wenig Kalorien und ist somit ein echter gesunder Snack für eine ausgewogene Ernährung
Und so sieht er dann aus, und kann dann mit leckeren Sachen belegt werden.
Und da wir schon immer daran interessiert waren Wissen zu verbreiten und zu teilen, haben wir uns irgendwann entschlossen einen Streetfood Stand mit diesen tollen Dinkelfladen zu eröffnen :-).
Seit 2017 sind wir so jeden Monat mindestens einmal auf einem Markt oder einer Veranstaltung im Raum Sachsen / Sachsen-Anhalt / Thüringen unterwegs.
Alle Gute wünschen Dir
Jeannette & Karsten von „Gesunde Snacks“